1° GIORNO
Arrivo e trasferimento in hotel Puglia Centrale - Cocktail di benvenuto - sistemazione nelle camere riservate, cena e pernottamento.

2° GIORNO
Bari – Polignano a Mare
Prima colazione in hotel – Bari: visita guidata al centro storico e alla famosa basilica di San Nicola di Bari, dove si conservano le spoglie del famoso santo. Faremo visita alla caratteristica „strada delle orecchiette“ dove simpatiche massaie, di fronte alla porta di casa, mettono in mostra le orecchiette appena realizzate. - Pranzo con menù tipico in ristorante  –passeggiata sul lungomare di Polignano a Mare con gelato e caffè “speciale”  – Rientro in hotel, cena e pernottamento.

3° GIORNO
Castel del Monte – Trani
Prima colazione in hotel – visita guidata a Castel del Monte, antico maniero circondato da pascoli in cima a una collina, dichiarato dall' Unesco patrimonio dell'Umanità e capolavoro di architettura sveva voluto da Federico II, ma anche luogo magico e misterioso – Pranzo con menù a base di pesce. - Trani: vista guidata alla suggestiva chiesa sul mare di San Nicola Pellegrino, la regina delle cattedrali romanico- pugliesi. Degustazione di dolci e moscato di Trani – Rientro in hotel, cena e pernottamento

4° GIORNO  
Alberobello – Locorotondo – Ostuni
Prima colazione in hotel – Alberobello: visita guidata alla fiabesca capitale dei trulli. Una passeggiata suggestiva fra le caratteristiche costruzioni in pietra locale – Degustazione del tipico liquore locale. Locorotondo: visita guidata al borgo medievale dalla caratteristica forma circolare, paese della Valle d’Itria classificato dall'ANCI (associazione nazionale comuni d’Italia) fra i 39 borghi più belli d'Italia – Pranzo a base di prodotti tipici locali presso azienda realizzata in un’antica e caratteristica masseria in zona valle d’Itria, con dimostrazione di cucina e casaro al lavoro ( preparazione di latticini in tempo reale) – Ostuni: visita guidata al centro storico della “città bianca”, così chiamata per il biancore delle case costituenti il nucleo antico, autentico esempio di architettura mediterranea – Visita e degustazione di olio e stuzzichini in Frantoio   - Rientro in hotel, cena e pernottamento.

5° giorno
Manduria – Taranto  
Prima colazione in hotel – Manduria: uno dei centri messapici più significativi nota per il suo importante parco archeologico. Visita e degustazione del famoso Primitivo di Manduria in antica e caratteristica cantina – Pranzo in ristorante tipico - Taranto: Visita al museo archeologico nazionale dove sono conservati i tesori della Magna Grecia - Rientro in hotel, cena e pernottamento.

 6° giorno
Lecce –- Brindisi

Prima colazione in hotel – Lecce:  visita guidata al barocco più famoso  di Puglia con sosta presso la piazza del Duomo e la Basilica di Santa Croce . Degustazione del pasticciotto, dolce tipico del salento - pranzo in ristorante tipico - Visita guidata di importante cantina del salento. Visiteremo l’impianto vitivinicolo, con spiegazione dei metodi di vinificazione e trasformazione dei vini, l’affinamento e la commercializzazione. Passeggiata e visita di Brindisi - Rientro in hotel, cena e pernottamento.

7° giorno
Galatina – Otranto – Cisternino
Prima colazione in hotel – Galatina:  visita della bellissima chiesa di Santa Caterina d’Alessandria (con le reliquie della santa) e del centro storico. Caffè e degustazione di tipici dolci ( divini amori) – Pranzo in Masseria nelle campagne salentine - Otranto:  visita guidata alla cattedrale con passeggiata nel centro storico dal fascino millenario – cena dell’arrivederci a base di diversi tipi di carne cotti al fornello presso “trattoria-macelleria” tipica a Cisternino - Rientro in hotel e pernottamento.

8° giorno
Prima colazione in hotel – Partenza per i luoghi di provenienza - Fine dei servizi.